Vlaardingen – Na een ingrijpende en maandenlange verbouwing vierde Restaurant Westkaai, gelegen aan de Westhavenkade in Vlaardingen, op vrijdag 29 april haar officiële heropening. Namens het Vlaardingse college van B&W waren burgemeester Tjerk Bruinsma en wethouder Vera Kalf-Muller aanwezig bij deze drukbezochte receptie.

Logische stap

Afgelopen tijd is er met man en macht gewerkt om tijdig klaar te zijn met de ingrijpende verbouwing aan dit karakteristieke en historische pand uit de 17e eeuw. Eigenaar Leo Verhart en zijn aanstaande vrouw, Vita Kardonova, woonachtig bijna recht tegenover het restaurant, lichten toe wat hun opzet is van Westkaai: “Waarom we een restaurant zijn begonnen is eigenlijk niet meer dan een logische stap. Ons hart ligt in het mooie Vlaardingen met zijn prachtige haven, het museum De Balder en de gezellige horecagelegenheden met zijn vele terrasjes.Daar komt bij: koken en het runnen van een restaurant is de grote passie van Vita. Niets ten nadele van collega-horecaondernemers in Vlaardingen, maar een belangrijke reden om ons restaurant te starten is dat we van velen, waaronder ook veel ondernemers, hoorden dat ze een locatie misten waar in alle rust met gasten geluncht of gedineerd kan worden op een iets hoger niveau. Maar wel voor een prettige prijs. Dat is dan ook precies de onderscheidende opzet van Westkaai.”

Modern, licht en historisch

Architect Teun Fletterman (architectenbureau LEF) en aannemer Adriaan van Trigt kregen als opdracht mee om het restaurant een strakke en moderne uitstraling te geven met gebruik van veel licht maar ook met behoud van zo veel mogelijk aanwezige elementen uit het Vlaardingse verleden. Zonder overdrijving kan gesteld worden dat ze daar prima in geslaagd zijn. Restaurant Westkaai is gevestigd aan de Westhavenkade 10 in Vlaardingen en is geopend op maandag tot en met vrijdag van 12.00 tot 24.00 uur. En op zaterdag van 18.00 tot 24.00 uur. Contactgegevens: telefoon 010 - 248 70 18, e-mail: info@westkaai.nl. Gezien de nu al grote belangstelling is reserveren gewenst.